Виноделие и винодельни на Санторини
Санторини – главный остров нашего винного маршрута. Здесь делают самые рейтинговые белые вина Греции. Основной сорт винограда на острове – асиртико, который в последнее время стал очень известен среди любителей вина. Из ассиртико делают тонкие, свежие и минеральные сухие вина, а также знаменитое сладкое вино Vinsanto. Всего на острове 9 виноделен.
SantoWines — винодельческий кооператив, самый крупный производитель вина на Санторини. Общая площадь виноградников, с которыми работает кооператив составляет 1400 га. Визитная карточка SantoWines – живописная терраса с видом на вулкан и кальдеру, на которой проводятся дегустации.
Domaine Sigalas – самая известная винодельня Санторини, а ее хозяин Парис Сигалас – самый знаменитый винодел острова и законодатель местной винной моды. Его вина хорошо известны во всем мире.
Thalassitis – небольшая винодельня, принадлежащая хозяйству Gaia Winery, одному из лучших на Пелопоннесе. Винодельня расположена прямо на берегу моря. Помимо отличного вина, Thalassitis производит великолепный бальзамический уксус из того же сорта асиртико.